mercoledì 19 febbraio 2014

Cima alla Ligure #



Ieri pomeriggio sono passata davanti a Radice, 
il macellaio "storico" di Cogoleto,  
e non ho resistito al desiderio di comprare 
un pezzo di carne per cucinare la cima, 
quel piatto tipico 
della tradizione ligure...


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